Vi samler årets sidste hyben.
28-09-11
I dag samlede vi årets absolut
sidste hyben på et strand lidt øst for Hornbæk.
I vores alder, er det ret vigtigt
at vi får rørt os,
og når man så samtidig
kan hente nogle dejlige vitaminer
til den kommende
vinter, så
er det jo ikke så galt.
Men det er ikke mange hyben tilbage
der egner sig til syltning,
de er blevet bløde og overmodne.
men der er dog stadig rester tilbage
som man kan plukke.
Men der er jo andre ting der trækker
her ude på stranden,
solen, lyset, vandet og vinden.
Og min skridttæller sagde
12.000 skridt, og det er da også sundt, ik?
Lodsbåden sætter ud fra
Hornbæk for at assistere et handelsskib
der skal ned gennem verdens mest
besejlede farvand Øresund.
På vej hjem med "den sidste
høst" køre vi forbi Helsingør Nordhavn,
hvor min gamle lystfiskerforening,
"Fred & Humle" har et par store joller liggende
klar til en fin lystfiskertur på
sundet.
Hjemme blev vores høst skyllet
og rengjort omhyggeligt (i små portioner)
Blomst og frø (kløpulver)
er fjernet, det er et stort arbejde, men resultatet er fantastisk.
Et par gode hyben-opskrifter:
Hyben-marmelade:
Retur til Eftertanker:
Med venlig hilsen
Sonja Jessen
E-mail: sonja@seniorcamping.dk
